O Centro de Ensino e Desbaste foi criado na zona de Lisboa, com vista a trazer a Coudelaria de Cavalos Lusitanos Luís Folgado para mais próximo dos seus potenciais interessados. Sendo esta zona mais centrada para o transporte para provas equinas, temos igualmente profissionais de equitação mais qualificados, proporcionando deslocações menos penosas para os cavalos.
O C.E.D está dotado de condições confortáveis, para que se possam avaliar os animais, permitindo inclusive aos interessados pernoitarem no Centro. Está igualmente dotado de 6 boxes, zona de lavagens, pequena zona de convívio, espaço relvado para treino e apresentações de cavalos e, ainda, um picadeiro descoberto de pequenas dimensões.
É mais um passo para o desenvolvimento desta Coudelaria de Cavalos Lusitanos que, desde o ano 2000, tem vindo a crescer.